kucing


MEMBUAT
51 JENIS COKLAT DI RUMAH
TANPA TUNJUK AJAR MENTOR

dan Memperoleh

PENDAPATAN BERGANDA

Tidak Lagi Mustahil!
                        

Tak kenal maka tak cinta,
Tak rasa maka tak tahu kelazatannya,
Tak meneroka maka tak menikmati khasiatnya.

Itulah rahsia sebalik koko sebagai satu anugerah alam semula jadi. Koko boleh menghasilkan ratusan produk dan aplikasi dengan pelbagai cita rasa serta variasi rupa dan bentuk. Teruskan meneroka rahsia kegunaan dan khasiat semula jadi koko kerana Koko Malaysia- Khasiatnya Sejati, Lazatnya Menyegarkan.

DATO' DR. AZHAR ISMAIL
KETUA PENGARAH
LEMBAGA KOKO MALAYSIA
24 DISEMBER 2009


SIAPA CHEF AMER?    

Mula memasak sekitar usia 10 tahun, Chef Amer Hamzah Ahmad berasal daripada keturunan yang menjalankan perniagaan berkaitan makanan. Bermula daripada datuk, nenek, ibu bapa, ibu dan bapa saudara, semua menjadikan bidang masakan sebagai sumber rezeki.

Dilahirkan dalam keluarga sembilan beradik, tiga perempuan dan enam lelaki, semua anak diwajibkan belajar masak sejak kecil. Ibu mengajar mereka memasak lauk-pauk dan membuat kuih-muih manakala bapa melatih mereka memasak untuk kenduri kahwin yang pastilah nasi beriani dengan lauknya.

Masih segar dalam ingatannya bagaimana mereka membantu ibu menyiapkan bahan untuk membuat kuih. Ibu akan merendam beras semalaman dan mereka adik-beradik mengisar beras menggunakan batu pengisar sebelum membuat kuih lapis. Mereka juga bergilir-gilir menggiling rempah-ratus untuk menyediakan kuah laksa. Setelah tamat Sijil Pelajaran Malaysia, mereka dihantar ke Singapura untuk bekerja sambil belajar dengan saudara-mara yang mengusahakan perniagaan makanan. Semua perkara diajar, bermula daripada membeli bahan di pasar, mengenali jenis ikan dan daging, teknik menyiang serta memotong, cara memasak, menghidang sampailah kepada menjual. Latihan sementara menunggu keputusan SPM itu menjadi asas kepada kerjayanya sekarang.

Amer memperoleh Diploma Pertanian daripada Universiti Pertanian Malaysia (UPM) pada 1991 sebelum melanjutkan pelajaran dalam bidang Teknologi Coklat dan Gula di Jerman pada 1995. Selain itu dia menjalani latihan di Belgium, Holland dan Singapura dalam bidang berkaitan.

Kerjaya pertamanya dengan Lembaga Koko Malaysia (LKM), membabitkan penyelidikan dan pembangunan pemprosesan koko bermula daripada biji koko sehingga menghasilkan coklat. Sepanjang kerjayanya, dia banyak membantu usahawan dalam bidang ini melalui latihan dan kursus selain kelas penyediaan coklat, pastri dan kuih berasaskan coklat kepada guru sains rumahtangga, kolej dan pensyarah politeknik.

Pada 2001, dia memulakan kerjaya membangunkan perusahaan coklat buatan tangan bersama Fidani Chocolatier Sdn Bhd, pengeluar coklat terbesar di negara ini dan penerima Anugerah Pengeluar Terbaik Perusahaan Koko daripada LKM (2004). Selain pelbagai jenama syarikat itu, dia juga mencipta label khusus bagi beberapa syarikat terkenal dan pengeluar coklat serta pasaran eksport antaranya di Jepun, Taiwan, Indonesia dan Timur Tengah.

Chef Amer turut meraih Anugerah Produk Paling Inivatif daripada LKM kerana mencipta coklat durian pertama di Malaysia. Dalam kesibukannya mengendalikan kursus dan kelas, Chef Amer masih sempat mengambil tempahan bingkisan indah untuk pelbagai majlis dan hantaran perkahwinan.

Dengan pengetahuan meluas dan pengalaman lebih 17 tahun dalam industri ini, dia diakui sebagai pakar. Maka tiada orang lebih layak berkongsi kemahiran meneroka rahsia coklat selain Chef Amer Hamzah.

Terbaru, pada awal tahun 2011, Chef Amer tersenarai di dalam senarai 9 chef ternama Malaysia.


majalah saji

m depan majalah saji & bcklt
                       
Muka depan Majalah Saji Keluaran Januari 2011-memaparkan Chef Amer tersenarai
sebagai salah seorang daripada 9 CHEF TERNAMA MALAYSIA (BRAVO CHEF!!!)


HEBATNYA CHEF AMER...
HEBATNYA KOKO!

ASAL USUL KOKO

Sejarah koko bermula sejak 600 tahun sebelum Tahun Masihi apabila pokok koko mula ditanam di lembah Amazon. Kaum Maya dipercayai mula-mula menanam koko di dunia. Setelah itu koko diperkenalkan kepada kaum Aztec melalui aktiviti perdagangan.

Kegunaan koko mula-mula ditemui oleh masyarakat Maya dan Aztec. Ketika itu biji-biji digunakan sebagai minuman yang dikenali sebagai CACAHOTAL. Koko dianggap sebagai makanan dewata. Selain itu, koko juga digunakan sebagai mata wang dalam sistem pertukaran barang.

Koko mendapat nama saintifiknya Theobroma cacao daripada kepercayaan kegamaan orang-orang Maya dan Aztec. Theobroma bermakna makanan dewata. Kedua-dua kaum, Maya dan Aztec, mengaitkan koko dengan Ek Chuah, tuhan  perdagangan, sementara Aztec pula mengaitkan dengan Quetzalcoatl, tuhan pencipta dan penyedia pertanian.

Cacao pula berasal daripada perkataan kaum Maya dan Aztec iaitu Cacahoatl. Mereka menganggap koko sangat istimewa. Minuman coklat hanya disediakan sebagai minuman Maharaja sahaja.


SEJARAH PERKEMBANGAN KOKO

Sejarah perkembangan koko di luar Amerika Selatan bermula dengan kedatangan pengembara-pengembara Eropah seperti Christopher Columbus. Eropah yang pertama menemui koko dan membawanya balik ke Eropah. Sungguhpun demikian perkembangan koko di Eropah hanya bermula apabila Hernando Cortez seorang pengembara Sepanyol mendarat di Mexico pada tahun 1519.

Kedatangan Cortez telah disambut baik oleh orang-orang Aztec.Cortez yang berkulit cerah dan bermisai itu dianggap kaum Aztec sebagai Quetzalcoatl, jelmaan tuhan mereka. 

Cortez dibawa mengadap Maharaja Aztec bernama Montezuma dan dihidangkan dengan minuman chocolatl, minuman istimewa maharaja   itu. Cortez kagum dengan status yang diberikan oleh kaum Aztec terhadap koko lalu membawanya balik bersama-samanya ke Sepanyol pada tahun 1528.

Pada peringkat awal, koko hanya dinikmati oleh orang-orang Sepanyol menyimpan rahsia kegunaan koko daripada diketahui oleh negara-negara Eropah yang lain selama 100 tahun.

Bagaimanapun, perkahwinan puteri Raja Sepanyol, Puteri Anne dengan Raja Perancis , Louis XIII, pada tahun 1615 telah menyebabkan koko tersebar kepada negara-negara Eropah yang lain. Puteri Anne telah membawa bersama-samanya rahsia membuat minuman daripada koko.

Selepas itu koko terus berkembang ke benua-benua lain, antaranya melalui kegiatan penjajahan serta perdagangan yang dijalankan oleh orang-orang Eropah seperti Inggeris, Sepanyol dan Perancis. Dengan terciptanya mesin-mesin pengisar dan pembuat coklat serta penemuan cara-cara pembuatan coklat yang baru, coklat juga turut berkembang di seluruh Eropah hingga ke Amerika Syarikat.

 

ASPEK-ASPEK KOKO

Koko ialah sejenis tanaman yang anih dan unik. Tanaman koko sangat dipengaruhi oleh keadaan cuaca. Pokoknya memerlukan suhu optimum antara 18°C hingga 32°C bagi pertumbuhan yang baik.

Pokok koko juga sentiasa memerlukan hujan. Taburan hujan yang diperlukan adalah antara 1,500 hingga 2,000 milimeter setahun. Bagaimanapun, hujan yang berlebihan pula akan mendedahkan tanaman koko kepada ancaman penyakit seperti mati rosot jejalur dan buah hitam.

Di samping itu, pokoko koko memerlukan jangka masa sinaran matahari antara 5 hingga 6 jam sehari. Keadaan kemarau yang  panjang, yang melebihi 3 bulan pula boleh mengurangkan hasil.

Oleh itu, kebanyakan kawasan tanaman koko didapati hanya tertumpu di kawasan garis lintang antara 10` Selatan dan 10` Utara dari garisan Khatulistiwa. Negara-negara pengeluar koko utama di dunia seperti Cote d`lvoire, Ghana, Nigeria, Indonesia, Brazil termasuklah Malaysia, terletak dalam lingkungan kawasan tersebut.

 

POKOK KOKO

Pokok koko ditanam daripada anak benih yang diperolehi daripada biji buah yang masak. Semaian biji benih mengambil masa 3 hingga 4 hari untuk bercambah. Anak benih tersebut akan dibiakkan  di tapak semaian selama 4 hingga 6 bulan sebelum dialih ke ladang. Pokok-pokok koko akan mula menghasilkan buah apabila mencapai umur 2 hingga 3 tahun. Sepohon pokok koko boleh mencapai ketinggian 7 hingga 10 meter. Jangka hayat pokok koko ialah antara 25 hingga 30 tahun.

Pokok koko mempunyai batang utama dan dahan-dahan berbentuk kipas. Bunga terdapat di batang utama dan dahan kipas. Kudup bunga berwarna hijau-ungu. Bunga yang kembang berwarna keputihan.

Pendebungaan dilakukan oleh serangga pendebunga yang kebanyakannya terdiri daripada jenis agas. Bunga yang telah melalui proses pensenyawaan akhirnya akan menjadi buah.

Buah akan masak dalam tempoh 5 hingga 6 bulan selepas proses persenyawaan. Sekiranya pendebungaan tidak berlaku dalam masa sehari bunga kembang, maka bunga berkenaan akan gugur.

 

PENANAMAN KOKO

Koko boleh ditanam sebagai tanaman tunggal atau tanaman campuran bersama-sama tanaman lain seperti kelapa, kelapa sawit dan buah-buahan seperti durian. Oleh itu, ia sangat sesuai untuk mempelbagaikan tanaman sebagai usaha meningkatkan pendapatan. Koko merupakan salah satu tanaman pertanian yang utama selepas kelapa sawit dan getah di Malaysia.

 

Koko boleh ditanam menggunakan dua jenis bahan tanaman iaitu klon dan hibrid (biji benih). Pokok hibrid merupakan pokok yang ditanam melalui biji benih, sementara pokok klon diperoleh hasil cantuman mata tunas atau keratan batang yang muda.

Kesemua atau sebahagian besar ciri-ciri berikut dimiliki oleh bahan-bahan tanaman yang baik:-

  • Hasil yang tinggi.
  • Biji yang bermutu seperti purata berat kering di antara 1.1 hingga 1.2 gram sebiji, gempal dan seragam serta kandungan kulit yang rendah iaitu kurang daripada 13%.
  • Kandungan lemak dalam biji melebihi 50`
  • Mempunyai daya tahan terhadap serangan penyakit dan perosak utama.

 

PENJAGAAN KOKO

 
Pokok-pokok koko memerlukan beberapa aktiviti penjagaan yang sistematik untuk memastikan hasil yang tinggi. Antaranya ialah penanaman pokok pelindung, kawalan rumpai, pemangkasan, pembajaan, kawalan penyakit dan perosak dan penuaian.

Pokok Pelindung

Pokok koko merupakan sejenis tanaman yang memerlukan naungan atau pelindung. Pada peringkat awal, anak-anak pokok koko memerlukan antara 70% hingga 80% pelindung sementara. Pada peringkat dewasa pula, pokok-pokok koko memerlukan antara 30% hingga 40% pelindungi kekal. Keperluan ini membolehkan koko ditanam bersama-sama tanaman lain yang turut memberi nilai ekonomi seperti pokok kelapa atau pokok buah-buahan.

Bagi tanaman koko tunggal, pokok Gliricidia biasanya digunakan sebagai pelindung. Walau bagaimanapun, pokok-pokok pelindung ini tidak diperlukan bagi kawasan yang mempunyai taburan hujan yang cukup dan seragam serta kawasan yang bebas daripada tiupan angin kencang.

Kawalan Rumpai

Kawalan rumpai perlu dilakukan mengikut keperluan untuk memastikan kesuburan pokok-pokok koko. Kawalan rumpai ini biasanya dilakukan dengan menebas atau menggnakan racun rumpai.

Pemangkasan

Koko merupakan tanaman yang memerlukan kerja-kerja pemangkasan yang bertujuan untuk:

  • Mengawal ketinggian pokok supaya tidak melebihi 3-4 meter;
  • Membentuk strukur pokok yang sesuai;
  • Membuang struktur pokok yang sesuai;
  • Membuang dahan-dahan yang diserang penyakit dan makhluk perosak;
  • Meningkatkan hasil;
Membuang dahan-dahan bersilang di antara pokok-pokok

Pemangkasan bagi membentuk kanopi pokok menjadi bentuk payung akan memberi luas daun yang maksima bagi proses fotosintesis. Ini akan menggalakkan pengeluaran buah yang lebih banyak. Pemangkasan juga akan memudahkan kerja-kerja penuaian buah dan penjagaan pokok semasa kerja-kerja kawalan makhluk perosak dan penyakit dilakukan.

Pembajaan

Pembajaan ialah amalan pertanian yang penting. Pembajaann perlu bagi membekalkan nutrien yang mencukupi bagi pertumbuhan dan kesuburan pokok. Pembajaan akan meningkatkan keupayaan pokok untuk mengeluarkan hasil yang banyak. Pembajaan adalah penting untuk membekalkan kadar nutrien yang mencukupi, bukan sahaja untuk keperluan tanaman tetapi juga untuk mengekalkan kesuburan tanah.

Kawalan Penyakit dan Perosak

Seperti tanaman lain, koko juga menghadapi masalah penyakit dan ancaman makhluk perosak. Pokok koko boleh diserang oleh berbagai-bagai penyakit dan makhluk perosak yang menyerang daun, batang, dahan dan akar. Serangga dan mamalia adalah perosak utama. Kulat pula adalah agen utama yang menyebabkan penyakit. Oleh itu ladang koko perlu sentiasa dijaga. Penyakit dan perosak boleh dikawal dengan berbagai-bagai cara seperti menggunakan bahan tanaman yang tahan kepada serangan penyakit atau perosak, menggunakan kawalan biologi atau menggunakan racun kimia. Di samping itu, amalan kebersihan ladang seperti memusnahkan punca jangkitan dan pemangkasan dahan yang kerap hendaklah sentiasa dijalankan.

Penuaian

Penuaian merupakan aktiviti yang dijalankan untuk memetik buah masak daripada pokok. Biasanya buah dipetik dengan menggunakan alat pemotong yang tajam seperti gunting pokok, sabit atau parang. Musim menuai koko bermula pada musim buah banyak. Terdapat dua musim penuaian iaitu musim pertama atau musim pertengahan dan musim kedua atau musim utama. Musim pertama merupakan penuaian yang dijalankan pada pertengahan tahun, sementara musim kedua ialah penuaian pada hujung tahun. Di Malaysia, musim pertama adalah pada bulan April hingga Mei. Musim Kedua adalah dari bulan September hingga November. Musim kedua merupakan musim utama buah memuncak, yang berupaya mengeluarkan lebih 50% daripada jumlah pengeluaran dalam setahun.

 


BUAH KOKO

Mutu biji koko boleh dikawal pada peringkat awal dengan memetik hanya buah yang masak sahaja. Buah yang belum masak biasanya berwarna hijau atau ungu kemerahan pada keseluruhan kulit buah. Buah ini masih belum sesuai dipetik kerana selepas diproses bijinya akan menjadi leper.

Semua jenis buah koko samada berwarna hijau atau merah atau ungu akan berwarna kekuning-kuningan di bahagian luar kulitnya ketika masak Buah koko yang keseluruhannya berwarna kuning menunjukkan buah tersebut sudah terlalu masak. Buah-buah koko tidak digalakkan dibiarkan sehingga terlalu masak kerana ada biji-biji koko yang akan bercambah.

 


CARA MEMETIK BUAH KOKO

Bunga yang akhirnya membesar menjadi buah koko berputik daripada tampok pada batang dan dahan yang dikenali sebagai tapak bunga. Kerja-kerja memetik perlu dilakukan dengan menggunakan gunting, sabit atau alat-alat tajam yang sesuai supaya tapak bunga tidak rosak

 

CARA MEMBELAH BUAH KOKO

Buah koko dibelah untuk mengeluarkan biji-biji koko yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi. Sebiji buah koko mengandungi 30 hingga 50biji koko yang tersusun rapi di sekeliling plasenta. Biji-biji koko itu diselaputi lapisan lendir pulpa yang berwarna putih.

Buah-buah koko mestilah dibelah mengikut cara yang betul supaya biji-biji koko tidak rosak. Oleh itu penggunaan alat-alat tajam tidak digalakkan. 



KHASIAT DAN KEBAIKAN KOKO

1) Makanan Lengkap dan Seimbang

Serbuk koko adalah produk yang dihasilkan bersama lemak koko sebagai bahan terakhir dalam pemprosesan buah koko. Dianggarkan 100 gram serbuk koko mengandungi pelbagai zat yang diperlukan tubuh manusia termasuklah 10 % lemak, 22.4% protein, 46.7% karbohidrat, 2.8% theobromina dan pelbagai vitamin iaitu A, B, D dan E.

Coklat mengandungi zat makanan yang lengkap dan seimbang. Dianggarkan 100 gram coklat susu menyumbang 18% tenaga, 11% protein, 8% zat besi, 47% kalsium, 19% riboflavin dan 11% vitamin A yang diperlukan oleh tubuh manusia dalam sehari. Coklat juga mengandungi kalsium dan vitamin yang tinggi.

2) Benteng Kerosakan Gigi

Koko mengandungi tannin iaitu sejenis bahan yang bertindak sebagai benteng kerosakan gigi kerana menghalang pembiakan bakteria yang membentuk plak dan asid di dalam mulut. Lemak koko di dalam coklat putih pula bertindak sebagai pelincir yang menghalang pembentukan plak gigi.

3) Bukan Penyebab Kegemukan

Likur koko mengandungi zat yang dapat menghalang pencernaan dan penyerapan lemak yang menyebabkan kegemukan.

Coklat bukanlah penyebab kegemukan kerana zat di dalam pes koko dapat menghalang pencernaan dan penyerapan lemak. Kegemukan terjadi apabila pengambilan tenaga daripada pemakanan melebihi tenaga yang digunakan.

4) Baik Untuk Jantung

Koko adalah makan yang kaya dengan antioksidan flavanoids yang dapat mengurangkan risiko atherisclerosis serta mengurangkan kematian berpunca daripada penyakit koronari jantung.

Coklat kosong atau coklat gelap mempunyai kandungan lemak dan zat besi yang tinggi. Anggaran 100 gram coklat kosong menyumbang 23% zat besi yang diperlukan oleh tubuh manusia dalam sehari.

Coklat gelap adalah lebih baik untuk jantung yang sihat berbanding dengan coklat putih kerana coklat gelap seberat 50 gram mengandungi 300 mg polifenol (poliphenol) berbanding dengan coklat susu yang sama berat hanya mengandungi 100 mg polifenol.

5) Mengawal Tekanan Darah

Coklat pahit mengandungi flavanoids iaitu sejenis antioksidan yang boleh membantu mengurangkan tekanan darah serta meningkatkan metabolisme badan untuk menukarkan gula di dalam makanan menjadi tenaga.

Coklat mengandungi kalium (potasium) yang tinggi. Bahan ini bertindak mempergiat tindakbalas biologi dan membantu memelihara tekanan osmotik di dalam sel.

6) Mengawal Kencing Manis

Kandungan antioksidan polifenol di dalam koko membantu menghalang penyakit kencing manis.

Coklat diabetik sesuai untuk penghidap penyakit diabetes. Coklat diabetik menggunakan 10% pes koko, 25% lemak koko serta pemanis tanpa nutrien.

7) Menghalang Jerawat dan Parut

Asid linoleik di dalam lemak koko dapat membantu menghalang pertumbuhan jerawat dan mengurangkan parut.

8) Mengawal Kerosakan Sel dan Tisu Badan

Koko kaya dengan flavanoids, bahan antioksidan yang membantu menghalang kerosakan sel dan tisu badan yang disebabkan serangan radikal bebas. Antara kesan serangan radikal bebas adalah penyakit jantung, barah dan proses penuaan. Kajian menunjukkan amalan memakan koko dan coklat boleh mengurangkan risiko penyakit berkenaan.

9) Baik Untuk Kulit

Lemak koko megandungi 34 hingga 36% asid oleik yang boleh bertindak sebagai perapi, 31 hingga 35% asid stearik yang berupaya melembapkan kulit dan vitamin E yang bertindak sebagai antioksidan.

10) Menguatkan Tenaga Batin

Walaupun belum ada bukti dapat meningkatkan tenaga batin, coklat dapat mencetuskan reaksi positif kepada tindakan kimia otak dan diketahui dapat memperbaiki mood seseorang. Aroma, rasa dan kelazatan coklat memberi nikmat sukar digambarkan. Nikmat dirasai disebabkan pengeluaran pelali semula jadi yang diketahui dapat mengurangkan kesakitan dan meningkatkan mood. Hakikatnya, jumlah pelali itu tidak mencukupi untuk menghasilkan kesan sedemikian. Sebaliknya besar kemungkinan gabungan rasa, kandungan khasiat dan ramuan psikoaktif coklat yang menjadi penyebab. Tidak dinafikan, kesihatan menjadi keutamaan hampir semua orang. Jika dimakan secara sederhana, walaupun setiap hari, coklat tidak memudaratkan. Jadi, janganlah bimbang hendak menikmati coklat, kerana ia anugerah semula jadi paling enak.


ANDA INGIN TAHU FAKTA PEMAKANAN TENTANG COKLAT?
 


FAKTA PEMAKANAN COKLAT


Coklat Gelap
Coklat Susu
Kalori (Kcal/100 g)
555.57
551.61
Lemak (g/100 g)
  • Monotaktepu
  • Politaktepu
  • Asid Lemak Trans
34.05
  • 32.42
  • 3.83
  • Nil
33.50
  • 31.96
  • 3.55
  • Nil
Protein (g/100 g)
7.02
9.25
Kelembapan (g/100 g)
0.36
1.14
Abu (g/100 g)
1.96
2.29
Karbohidrat (g/100 g)
53.90
52.75
Serat Kasar (crude fibre)(g/100 g)
2.71
1.09
Vitamin A (mg/100 g)
0.37
0.67
Vitamin B2 (mg/100 g)
0.33
0.57
Polifenol (mg GAE/100 g)
1656
370


SELEPAS MELIHAT FAKTA DI ATAS,
TIDAKKAH ANDA TERUJA
UNTUK TAHU LEBIH LANJUT TENTANG COKLAT?


Daripada Biji Menjadi Coklat

  Ermmm sedapnyaaa...!
 

first cklt

`Inilah coklat hasil percubaan pertama saya, daripada buku Terokai RAHSIA COKLAT
(Menggunakan acuan diperbuat daripada silikon)


cklt

Coklat yang biasa anda tengok di pasaran. Tapi, tahukah anda, dengan meneruskan
bacaan anda di laman web ini,
anda mampu membuat sendiri coklat
(walaupun anda bukan seorang pakar)

 
Koko Anugerah Semula Jadi

Salah satu penemuan terhebat di dunia adalah biji daripada buah Theobroma cocoa atau dikenali sebagai koko, iaitu bahan asli untuk membuat coklat. Dengan teksturnya yang halus, rasanya yang mengasyikkan, aromanya yang lembut, coklat menjadi sumber yang penuh dengan rasa kemewahan dan digemari oleh hampir setiap orang di seluruh dunia.

'Theobroma' yang bermaksud 'makanan dewata' adalah peringkat  pertama dalam pengembaraan coklat. Koko berasal dari bumi Maya di bahagian tengan benua Amerika dan dibawa pulang ke tempat masing-masing oleh pengembara Sepanyol dan negara Eropah lain. Dari situ koko dibawa menyeberangi Lautan Hindi ke Jawa, Sumatera hinggalah ke Malaysia. Ini membuktikan sejak hari pertama ditemui, koko telah menjalinkan hubungan yang intim dengan manusia daripada pelbagai peringkat dan melangkaui sempadan negara, budaya, sosial, ekonomi mahupun rohani. Sejak berkurun-kurun koko digunakan dalam pelbagai cara oleh berbilang bangsa.

POKOK DAN BUAH KOKO

Koko hanya sesuai ditanam dan hidup subur di wilayah beriklim tropika. Tanaman dua musim ini berupaya mengeluarkan hasil melebihi dua tan sehektar setahun dan menjadi sumber kehidupan golongan petani di luar bandar terutama di Afrika Barat, Asia Tenggara dan Amerika Tengah. Buah koko sedia dituai selepas empat bulan bunga berputik. Terserlah barisan rapi biji koko diselaputi pulpa keputih-putihan apabila buah dibelah. Biji-biji koko basah akan diperam dan dikeringkan untuk menghasilkan biji koko kering bernilai tinggi.

DARIPADA BIJI MENJADI COKLAT

Biji-biji koko kering yang diproses melalui beberapa peringkat dan inovasi teknologi akan menghasilkan tiga produk utama iaitu massa, lemak dan serbuk koko. Kegunaan koko berkembang pesat, daripada hanya sebagai minuman pada peringkat awal penemuannya kepada pelbagai bentuk dan perisa coklat serta konfeksi yang lazat dan menyelerakan.

Proses penghasilan coklat daripada koko adalah rumit dan hanya sesuai dijalankan melalui pengilangan. Bahan utama seperti massa koko, lemak koko, gula dan dan susu dicampur pada kadar berbeza bergantung pada coklat yang ingin dihasilkan.

Coklat gelap atau pahit dihasilkan dengan menggabungkan massa koko, lemak koko, gula, lesitin (bahan pengemulsi) dan vanilin (perisa vanila). Manakala untuk coklat susu, susu tepung akan ditambah untuk memberikan rasa lemak dan berkrim. Untuk menghasilkan coklat putih pula, massa koko yang berwarna coklat tidak dimasukkan.

Coklat gelap
  • Massa koko
  • Lemak koko
  • Gula
  • Lesitin
  • Vanilin
Coklat susu
  • Massa koko
  • Lemak koko
  • Gula
  • Susu tepung
  • Lesitin
  • Vanilin
Coklat putih
  • Lemak koko
  • Gula
  • Susu tepung
  • Lesitin
  • Vanilin

JENIS-JENIS COKLAT


1) Coklat Kouvertur (Couverture)

Coklat yang dihasilkan daripada penggunaan bahan utama, iaitu massa koko dan lemak koko, lebih dikenali sebagai kouvertur atau coklat tulen yang bermutu tinggi. Biasanya coklat jenis ini digunakan golongan profesional kerana kaedah pengendaliannya agak rumit.

2)  Coklat Kompaun (Compound)

Bagi menghasilkan coklat yang lebih murah, bahan utama seperti massa koko akan digantikan dengan serbuk koko manakala lemak koko gantian (lemak yang diperah daripada kelapa sawit) mengambil tempat lemak koko asli. Coklat yang dihasilkan daripada penggunaan serbuk koko lemak koko gantian ini dikenali sebagai coklat kompaun. Coklat kompaun lebih senang dikendalikan berbanding coklat kouvertur dan mudah ditemui kerana ada banyak dalam pasaran. Sebahagian coklat kompaun yang tinggi mutunya boleh menandingi rasa dan tekstur coklat kouvertur.

3) Coklat Berperisa

Dalam pasaran sekarang tersedia banyak coklat berperisa dan berwarna. Ini adalah coklat putih yang dicampur perisa dan diwarnakan, seperti coklat perisa strawberi yang berwarna merah jambu, coklat perisa oren yang berwarna jingga dan pelbagai perisa lagi.

4) Coklat Tanpa Gula (Coklat Diabetik)

Bagi menghasilkan rangkaian coklat tanpa gula pula, bahan utama iaitu gula biasa (sukrosa) digantikan dengan gula tiruan seperti Maltitol, Sorbitol dan Isomalt. Bahan-bahan lain kekal sama seperti pembuatan coklat kouvertur.

Oleh yang demikian coklat tanpa gula masih lagi mengekalkan rasa manisnya tetapi gula yang digunakan adalah selamat dan sesuai untuk penghidap diabetes atau kencing manis. Biasanya coklat jenis ini agak sukar ditemui di pasaran dan harganya agak mahal berbanding coklat biasa.


    INGIN TAHU LEBIH LANJUT TENTANG COKLAT?

PENYEDIAAN COKLAT

1. PENCAIRAN COKLAT

Coklat dicairkan pada suhu 40 - 45 °C. Jika dicairkan melebihi suhu ini, coklat akan mula menjadi kering dan pekat. Risiko menjadi lebih tinggi bagi coklat yang mengandungi susu tepung seperti coklat susu dan coklat putih. Coklat juga tidak boleh dicairkan berulang kali terlalu kerap. Kekerapan maksimum yang disyorkan adalah dua atau tiga kali sahaja. Lemak koko boleh dicampur sedikit ke dalam coklat kouvertur bagi mengurangkan kepekatannya manakala lemak koko gantian ditambah kepada coklat kompaun bagi tujuan yang sama. Disebabkan ketidakserasian antara sumber lemak yang berbeza, maka coklat kouvertur TIDAK BOLEH SAMA SEKALI dicampur bersama coklat kompaun.

2. PENYEPUHAN COKLAT (TEMPERING)

Proses tempering ini hanya diperlukan bagi coklat kouvertur sahaja. Tempering adalah proses penstabilan lemak koko dengan cara mendinginkan coklat cair kepada suhu tertentu sebelum dinaikkan semula. Suhu stabil bagi coklat pahit atau coklat gelap adalah 30°C - 31°C manakala bagi coklat susu dan coklat putih 27°C - 28°C. Proses ini amat penting bagi menghasilkan coklat siap yang baik mutunya iaitu berkilat, tidak mudah cair, tahan lama, rangup dan senang dikeluarkan dari acuan.

3. TEKNIK PEMBUATAN COKLAT

    JENIS ACUAN
    18 Jenis Coklat

    JENIS SALUTAN
    15 Jenis Coklat

    JENIS GUMPALAN/JATUHAN
    8 Jenis Coklat

   BINGKISAN DAN HIASAN
   10 Jenis

4. PERALATAN DIPERLUKAN (muka surat 20 dan 21, buku TEROKAI RAHSIA COKLAT)

5. BAHAN-BAHAN DIGUNAKAN (muka surat 22-25 buku TEROKAI RAHSIA COKLAT)


Bagi anda yang tak biasa buat coklat (atau dengan kata lain tak pandai masak), tentu terfikir-fikir di minda "macam susah la nak buat coklat ni...".

coklat dlm acuan

Coklat yang telah siap dimasukkan ke dalam acuan, mengandungi inti kacang hazel dan badam. Acuan ini jenis silikon (harganya agak mahal), khas untuk pembuat coklat amatur
(baru nak mencuba buat
coklat)

Sebenarnya, tidaklah susah sangat nak jadi pakar buat coklat (untuk makan sendiri, untuk bagi sesiapa sahaja atau untuk dijual). Pertama sekali, kena ada ilmu (nak ada ilmu kena belajar la, kan?). Tak kira la nak masuk kelas masak atau belajar dari buku..... (buku pasal buat coklat? Dalam Bahasa Melayu? Ada ke kat Malaysia ni?) Kedua, kena ada mentor. Mentor tu apa pulak? Ala, lebih kurang macam cikgu la. Tak pun boleh panggil idola. Mentor buat coklat? Ada, Chef Amer. Tak nak cari mentor, mudah sahaja.


Dapatkan buku mentor coklat anda sekarang!

chefamer
Berita (Harian Metro) tentang Penulis Buku:
TEROKAI RAHSIA COKLAT
(Dengan Kerjasama Lembaga Koko Malaysia)


Membuat 51 Jenis Coklat Di Dapur Anda Sendiri Tanpa Menghadiri Sebarang Kelas Memasak Kini Tidak Lagi Mustahil!

Adakah anda ingin mempelajari cara bagaimana anda boleh membuat sendiri coklat tanpa tunjuk ajar pakar? Anda boleh juga menggunakan hobi anda ini sebagai sumber pendapatan? Adakah anda ingin membuat pelbagai jenis coklat tetapi sebelum ini tiada sebarang panduan? Anda terlalu sibuk untuk menghadiri kelas-kelas masakan? Anda tidak memiliki wang yang mencukupi untuk yuran kelas masakan? Kelas masakan coklat tidak terdapat berhampiran tempat tinggal anda? Anda berharap akan ada seseorang yang boleh memberi tunjuk ajar bagaimana membuat coklat?

kakak buat coklat

Budak kecik pun pandai buat coklat ni...
(Anak saya, Mawaddah yang berumur 8 tahun, tekun menyiapkan coklat kegemarannya)

Kini, segalanya boleh dilakukan dan yang pentingnya, telah dilakukan! Chef Amer seorang usahawan dalam bidang masakan telah berjaya menghasilkan sebuah buku yang dapat memenuhi impian anda untuk mempelajari langkah demi langkah membuat coklat, walaupun tanpa tunjuk ajar pakar seperti beliau. Lebih dari itu, segalanya anda boleh lakukan dari keselesaan rumah anda! Di dalam buku ini, beliau berkongsi dan membongkarkan segala rahsia tentang koko dan coklat kepada anda!

m depan buku coklat

Muka Hadapan Buku TEROKAI RAHSIA COKLAT
 
m belakang buku coklat

Muka Belakang Buku TEROKAI RAHSIA COKLAT
 

Anda akan mempelajari:
  • Khasiat dan Kebaikan Koko (mungkin kita tak tau pun sebelum ini...)
  • Koko Anugerah Semula Jadi (sudah tentu...)
  • Penyediaan Coklat (senang sangat-sangat...)
  • Teknik Pembuatan Coklat (yang sangat mudah tentunya...)
  • Peralatan Diperlukan (terlalu ringkas/simple...)
  • Bahan-bahan Digunakan  (kat mana-mana pun ada jual...)

Beli Buku Terokai RAHSIA COKLAT
(Bersama Chef Amer)

pada harga:


RM45.00 sahaja
(TERMASUK Caj Pos dan Lain-lain Caj, bagi SEMENANJUNG MALAYSIA)


RM50.00 sahaja
(TERMASUK Caj Pos dan Lain-lain Caj, bagi SABAH, SARAWAK dan BRUNEI)


RM100 sahaja
(TAMBAHAN Caj Pos mengikut Caj Semasa untuk
Pesanan dari NEGARA LUAR selain MALAYSIA dan BRUNEI)


Tawaran!
Sekiranya anda beli sekarang, anda akan diberi

HADIAH MISTERI , secara  PERCUMA
(Tawaran sah SELAGI STOK MASIH ADA sahaja!)


Berikut adalah cara untuk membuat bayaran


1: Untuk Bayaran Menggunakan Cek


Hantarkan cek berjumlah RM45 / RM50 / RM100 kepada:


NORIZAN BT. ISMAIL
JH 25, Jalan Rhu, Pantai Hiburan,
26800 Kuala Rompin,
Pahang,
Malaysia.



2: Untuk Bayaran Wang Pos atau Kiriman Wang

Hantarkan Wang Pos atau Kiriman Wang berjumlah RM45 / RM50 / RM100 kepada:

NORIZAN BT. ISMAIL
JH 25, Jalan Rhu, Pantai Hiburan,
26800 Kuala Rompin,

Pahang,
Malaysia.


3: Untuk Bayaran Bank-in / Transfer

Bank in jumlah RM45 / RM50 / RM100 kepada:

NORIZAN BT. ISMAIL

Nombor Akaun Maybank: 1630 4601 0043

Untuk tujuan pengesahan bayaran melalui transfer, email saya ialah: norisbatik@gmail.com

Atau

NORIZAN BT. ISMAIL
Nombor Akaun CIMB: 0304-007-3178-52-6

Kemudian, sila poskan kepada saya salinan slip bank-in tersebut kepada:

NORIZAN BT. ISMAIL
JH 25, Jalan Rhu, Pantai Hiburan,
26800 Kuala Rompin,

Pahang,
Malaysia.

Atau

Anda boleh juga faks kepada kami slip bank-in tersebut di nombor: 09-4141 692

Atau

Sekiranya anda tiada kemudahan faks, sila SMS maklumat pembayaran seperti nama penuh anda, nama bank, jumlah bayaran (RM45 atau RM50 atau RM100) dan tarikh serta masa pembayaran ke nombor: 019 - 663 6699 atau 012 - 635 6769dan  jangan lupa,  sms alamat anda untuk saya poskan buku belian anda. Pastikan ianya alamat lengkap supaya buku akan tiba ke destinasi yang sepatutnya. SMS juga membolehkan proses penghantaran pesanan anda dilakukan dengan lebih cepat berbanding email/faks. Jadi, anda perlu pertimbangkan kaedah SMS jika mahu pesanan tiba cepat :)


TERMA DAN SYARAT:

  • Adalah dimaklumkan bahawa saya adalah seorang Guru Kanan Sains & Matematik yang bekerja secara sepenuh masa di SMK Rompin, Kuala Rompin,Pahang. Setiap pesanan dari anda akan diproses selepas waktu bekerja, iaitu bermula selepas jam 5 petang. Tapi, selalunya saya cuba  secepat mungkin memproses pesanan anda walaupun berada di tempat kerja saya. Bagi saya, kepercayaan pelanggan amat saya titikberatkan :)

  • Pesanan anda akan diterima 7 hari seminggu tetapi akan diproses dan dihantar dalam masa 5 hari bekerja sahaja (Sabtu, Ahad dan Hari Kelepasan Am-cuti tetapi selalunya tidak cuti pun...)

  • Setiap pesanan akan dihantar  menggunakan perkhidmatan Pos Malaysia (POS EKSPRES sahaja) kecuali diminta sebaliknya (Courier Swasta-SKYNET/CITY LINK/NATION WIDE), dengan bayaran tambahan tertentu (persetujuan bersama). Selalunya bayaran tambahan yang dikenakan tidak melebihi RM10. Setakat ini, majoriti pembeli buku TEROKAI RAHSIA COKLAT ini menerima pesanan mereka melalui pos ekspres :). Belum pernah berlaku buku tidak tiba ke destinasi...Alhamdulillah. Oh ye..sekiranya anda penduduk Semenanjung Malaysia dan membuat bayaran melalui 'Cash Deposit Machine (CDM)/Mesin Deposit Tunai sebanyak RM50, baki wang anda sebanyak RM5 akan disertakan/dikembalikan bersama  buku coklat pesanan anda. Harap maklum ye...

  • Sila berikan tempoh masa di antara 2 hingga 10 hari bekerja untuk pesanan tiba ke alamat anda. Sekiranya berlaku kelewatan, ia adalah di bawah tanggungjawab Pos Malaysia samada di tempat saya atau di tempat anda. Diharap anda dapat bersabar (kan SABAR ITU SEBAHAGIAN DARIPADA IMAN?). Seandainya pesanan anda didapati hilang semasa pengiriman, saya akan menggantikan dengan buku yang baru dalam tempoh 15 hari dari tarikh pesanan didapati hilang. Pos ekspres bukanlah bermakna, pos hari ini, esoknya pesanan sampai. ianya bergantung kepada ZON POSKOD alamat anda. Ini bermakna, jika rumah anda terletak di dalam kawasan bandar, buku akan tiba dalam masa 2-4 hari bekerja. Jika di luar bandar, kena tunggu di antara 5-7 hari bekerja. Jika tidak (kebetulan pesanan anda diterima pada cuti hujung minggu/hari kelepasan am), anda kenalah bersabar dalam tempoh masa yang agak lama iaitu di antara 8-10 hari bekerja.

  • Untuk makluman semua peminat buku TEROKAI RAHSIA COKLAT ini, bermula 1 Julai 2010 yang lalu, kos pos yang dikenakan oleh Syarikat Pos Malaysia telah meningkat sebanyak 200 %. Oleh itu, sekiranya harga buku TEROKAI RAHSIA COKLAT ini dinaikkan pada masa akan datang, ia akan mengikut caj pos semasa pada masa berkenaan. Buat masa sekarang, harganya adalah seperti di atas :) Harap maklum ye. Sekiranya anda pernah melayari laman web ini, harga asal buku terokai rahsia coklat ialah RM40 sahaja. Kenaikan ini disebabkan saya memperoleh stok kedua secara pos laju dari Kuala Lumpur ke Rompin. Kos posnya bukan murah beb...Stok pertama dulu bukunya dihantar 'free of charge'.

NOTA:

1) BERITA BAIK-nantikan kemunculan BUKU BARU daripada saya, hasil nukilan JEJAKA IDAMAN MALAYA...Surprise....! AGAK2 SIAPA YE? Gambarnya dimuatkan di bahagian bawah laman web ini.

2) Bermula 10 Julai 2010, saya juga telah menjadi rakan affiliate kepada stormreaders.com. Anda dijemput melawat laman web stormreaders.com untuk memberikan pilihan kepada anda yang meminati buku-buku bercorak keagamaan (ISLAM) khasnya dan buku-buku ilmiah lain, amnya. Hasil karya para penulis tersohor seperti saudara IRFAN KHAIRI (Jutawan Internet), DATO' DR. FADZILAH KAMSAH, USTAZAH NORBAHIYAH MAHMOOD, DATO' ISMAIL KAMUS, USTAZ ZAHAZAN BIN MOHAMED, USTAZ ZAHARUDDIN BIN ABD RAHMAN dan lain-lain.

3) Laman web ini akan selalu di 'up-date' bagi memenuhi permintaan semua peminat coklat terutamanya, juga peminat buku-buku lain amnya.



Anda mempunyai soalan?


SOALAN-SOALAN LAZIM


1) Saya rasa agak keliru, Chef Amer yang menulis buku TEROKAI RAHSIA COKLAT, kenapa pula orang lain yang menjualnya?

Norizan bt. Ismail dan Amer Hamzah Ahmad (Chef Amer) adalah rakan satu kursus semasa di UPM pada 1988-1991. Norizan menjadi reseller buku TEROKAI RAHSIA COKLAT Chef Amer (sila klik blog RAHSIA COKLAT , http://www.rahsiacoklat.blogspot.com untuk tahu lebih lanjut tentang Norizan). Selain menjual buku TEROKAI RAHSIA COKLAT ini, Norizan juga mempunyai satu lagi laman web yang mengkhusus kepada jualan batik Terengganu. Sila klik : http://www.batik terengganu.blogspot.com

Oh ya, sekiranya anda mempunyai peruntukan kewangan yang agak bersesuaian (RM600), anda boleh hubungi saya untuk menjadi pelajar kelas masakan kepada Chef Amer. Anda akan dapat berjumpa sendiri dengan beliau dan mempelajari secara 'live' bagaimana nak buat coklat. Beliau juga pakar dalam bidang masakan lain seperti pelbagai jenis kek coklat, nasi beriani Gam (lauk kambing). Bunyi macam sedap jer, kan? Anda akan bersama-sama memasak dengan beliau dan boleh rasa (boleh makan la, kan?), juga boleh 'tapaw' (bawa balik lagi...tanpa bayaran tambahan).

Mengenai Norizan pula, beliau juga merupakan rakan AFFILIATE kepada sebuah syarikat buku terkemuka iaitu amazon.com (sila klik http://www.amazon.com). ID saya dalam amazon.com ialah httpwwwrahsia-20. Sekiranya anda berminat membeli buku secara online dengan syarikat ini, bolehlah menghubungi saya. Amazon.com juga menjual komputer laptop, majalah, barangan kesihatan, permainan, pakaian, kasut, pelbagai aksesori, peralatan pertukangan, hatta perabut dan lain-lain barangan. Harga yang dipamerkan di dalam laman web amazon.com ini ialah dalam US DOLLAR. Untuk memudahkan anda menganggarkan kos dalam RINGGIT MALAYSIA, sila DARAB   dengan 4.0. Jumlah yang akan anda peroleh adalah ANGGARAN SAHAJA (harap maklum ye...).

2) Apa yang istimewa ada di dalam buku Chef Amer ni?

Kalau sebelum ini anda rasa macam susah sangat nak buat coklat, dalam buku ini anda tentunya teruja ingin mencuba buat coklat. Sebabnya, teknik/kaedah yang diilustrasikan sangatlah mudah. Bahan yang digunakan pun simple sahaja.

3) Di mana saya nak dapatkan peralatan dan bahan-bahan nak buat coklat?

Anda boleh dapatkan di mana-mana sahaja seperti mini market atau di pasaraya-pasaraya besar. Jika di tempat anda terdapat kedai menjual bahan-bahan kek, itu adalah satu bonus untuk diri anda. Biasanya harga yang ditawarkan adalah lebih murah.

4) Berapa jenis coklat yang terdapat dalam buku ini?

Ada 4 jenis semuanya yang menunjukkan 51 resepi coklat yang berlainan. Menggunakan teknik yang sangat mudah dipelajari walaupun anda bukan seorang pakar seperti Chef Amer.

5) Adakah saya memerlukan peralatan yang mahal dan canggih?

Tak perlu. Untuk mencairkan coklat misalnya, anda cuma memerlukan kukus air yang anda boleh adaptasikan daripada periuk dan kuali anda yang sedia ada di dapur sahaja.

6) Selalunya bila saya masak selalu sangat hasilnya tak menjadi seperti yang saya harapkan.

Buat coklat  sebenarnya amat mudah. Alatan biasa-biasa sahaja. Bahan pun tak banyak macam resepi-resepi lain, lauk-pauk misalnya. Pastikan anda ikuti semua petua yang Chef Amer berikan di dalam buku ini. Gerenti menjadi punya...Satu peringatan...pastikan anda menggunakan jenama coklat yang sepatutnya. Tidak semua jenis jenama coklat yang ada di pasaran sesuai untuk dibuat coklat menggunakan resepi dari buku ini. Jangan ikut kata-kata Allahyarham Tan Sri P. Ramlee..."Hentam Sajalah Belalang"....Jangan salahkan saya sekiranya coklat anda TAK SEDAP ataupun TAK MENJADI :(

7) Saya selalu dengar orang kata, makan coklat boleh buat kita jadi gemuk, betul ke?

Anda silap sebenarnya. Gemuk bukan disebabkan makan coklat. Banyak faktor lain yang menyebabkan anda gemuk, di antaranya tidak berapa rajin nak bersenam, malam dah nak masuk tidur pun makan, tidak pasti jenis makanan yang sesuai dengan umur dan rutin kerja harian anda dan keturunan (genetik). Makan banyak tetapi tenaga yang digunakan sedikit, itu faktor ke arah kegemukan.

8) Apakah cara terbaik untuk menyimpan coklat yang telah disiapkan, sekiranya diletakkan di dalam ruang/bilik yang tiada penghawa dingin?

Cuma simpan di dalam bekas kedap udara dan letakkan di tempat yang jauh dari pancaran matahari.

9) Selalunya coklat yang dihasilkan tidak berkilat (nampak tak cantik la, kan..) Kenapa ye?

Untuk mendapatkan coklat yang berkilat, pastikan acuan yang digunakan betul-betul kering dan masukkan coklat yang tidak terlalu panas. Anda boleh gunakan pengering seperti yang ditunjukkan di dalam buku TEROKAI RAHSIA COKLAT pada muka surat 20. JANGAN
gunakan pengering yang telah anda gunakan untuk mengeringkan rambut tau...KOTOR!



TESTIMONI

"...coklat tu jadi dan sedap, cuma yang truffle (yang kena buat bulat2)
tu aje kurang jadi dari segi bentuknya tapi sedap.
bentuk bulat dalam buku tu nampak elok. pakai acuan ke?"
Norhashimah : 012-7682007

"...buku tu memang best. ada 3 jenis yang saya dah buat...
ada buku kedua tak kak...? kalau ada nak beli lagi..."
Faizah : 013-3927693

"...dari mula dapat buku, dah try dan cuba buat, menjadi.
baru seminggu cuba dah berjalan business dengan lancar..."

Hani : 016-3152524

"...isi kandungan bukunya bagus...saya dah buat.
coklat tak cair lepas dikeluarkan..."

Nurul Ain : 017-6344429

"...sangat mudah buat coklat ni, cuma ikut jer step dalam
buku tu, sure menjadi. ...sedap la coklatnya, tambah-tambah
yang ada inti kacang di dalamnya..."
Noris : 012-6356769


JADI, TUNGGU APA LAGI?
BELI BUKU TEROKAI RAHSIA COKLAT ANDA SEKARANG!

(Stok 100 Kedua Buku Yang Terdapat Dalam Simpanan Kami Cuma Tinggal 35 Buah Sahaja Lagi)


SELAMAT MENCUBA...!


GALERI FOTO NORIZAN

aku & ik

Berkesempatan bergambar dengan JUTAWAN INTERNET (DR. IRFAN KHAIRI).
Hasil berkursus dengan beliaulah, Norizan berjaya menghasilkan web jualan
buku TEROKAI RAHSIA COKLAT ini...
TQVM IK...!

great wall

Norizan, ketika mendaki Tembok Besar Cina di Beijing, 30 Jun 2007 (Hari Ulang Tahun)
"rasa macam nak tercabut kepala lutut, tinggi sungguh woo..."

beijing

Berada di dalam Sebuah Kedai Pasu Bunga (Pasu dibuat daripada Tembaga), di Beijing.
Harga Pasu ni boleh tahan...MAHAL MACAM BEDIL!
Masa ni waktu pagi...Sebelum mendaki Great Wall of China tu...30 Jun 2007

uum2

Hari Konvo UUM, September 2006. Ambil Program Master Sains
(Pengurusan Pendidikan). Berangan-angan Nak Jadi BOS Suatu Hari Nanti...:)


aku

Cikgu Norizan bersama beberapa pelajar SMK Rompin, Kula Rompin,
semasa Kejohanan Merentas Desa pada hari Sabtu, 22 Januari 2011 yang lalu
:)



TERIMA KASIH DIUCAPKAN KEPADA ANDA SEMUA YANG TELAH MELAWAT LAMAN WEB INI.
SILA ISIKAN MAKLUMAT DI BAWAH UNTUK KAMI MENGHANTAR TIP-TIP
PERCUMA YANG BERKAITAN DENGAN KOKO DAN COKLAT.



TIP-TIP INI  SANGAT BERGUNA UNTUK ANDA GUNAKAN,
SEKIRANYA ANDA MENJADIKAN PEMBUATAN COKLAT SEBAGAI HOBI
ATAU UNTUK MENAMBAH PENDAPATAN  ANDA, SAMA ADA
PENDAPATAN  UTAMA ATAU PUN  PENDAPATAN SAMPINGAN:)










ANDA SUKA KOKO DAN COKLAT?

SILA ISIKAN MAKLUMAT DI BAWAH:

NAMA ANDA

First

Last
ALAMAT EMAIL ANDA
PERKARA
PESANAN ANDA
Image Verification
captcha
Please enter the text from the image:
[Refresh Image] [What's This?]

PENGENALAN

Anda kenal dengan personaliti di sebelah saya di bawah ini?

umi dan sheikh

Tanpa disangka-sangka dapat bertemu muka dengan Angkasawan Pertama  Negara
(Dr. Sheikh Muszaphar Shukor Al-Masri) di lobi Hotel Thistle,
Johor Bahru pada bulan April 2010.
(tujuan asal-menghadiri Seminar Kenali Potensi Diri anjuran Dr. Azizan Osman)



Buku baru sudah tiba...

"JOURNEY TO SPACE"

m depan blkg buku Dr Sheikh

Muka Depan Buku Angkasawan Pertama Malaysia

halaman dalam buku Dr Sheikh

Salah Satu Halaman Dalam Buku Angkasawan Pertama Malaysia


HARGA PENGENALAN:

RM50.00 sahaja
(TERMASUK Caj Pos dan Lain-lain Caj, bagi SEMENANJUNG MALAYSIA)


RM55.00 sahaja
(TERMASUK Caj Pos dan Lain-lain Caj, bagi SABAH, SARAWAK dan BRUNEI)


TUNGGU APA LAGI...?

DAPATKAN BUKU ANGKASAWAN PERTAMA MALAYSIA
TULISAN DR SHEIKH MUSZPHAR SHUKOR SENDIRI....
WALAUPUN DALAM BAHASA INGGERIS, DITULIS KHUSUS
DALAM BAHASA YANG SANGAT MUDAH....
UNTUK MENARIK MINAT ANDA MEMBACA BAHAN
BACAAN DALAM BAHASA INGGERIS...



bottombar
"KUCING-HAIWAN KESAYANGAN RASULULLAH S.A.W."